Ogni giorno ci interfacciamo con una miriade di messaggi che ci spronano ad “essere diversi da come siamo”. Navighiamo in un mondo dove è più facile focalizzare la propria attenzione sui difetti anziché sui pregi. […]
Argomento molto hot questo, per i pazienti, ma anche per noi biologi nutrizionisti, in costante aggiornamento scientifico.Fino a poco tempo fa, alimenti come tempeh, miso, yogurt and kefir (e molti altri) non erano nemmeno noti, […]
Le proteine sono fondamentali per costruire e preservare i tessuti corporei. Un adulto di corporatura media necessita di circa 70g di proteine al giorno (questa è solo una media, però!). Malgrado la carne sia un’ […]
La regola generale dice che gli alimenti freschi sono i migliori. Verissimo! Per vari motivi, però, nella vita reale non è sempre possibile disporre di alimenti freschi 7 giorni su 7. Ecco quindi un’analisi delle […]
Il burro di noccioline? Una schifezza secondo alcuni italiani. In realtà, come per ogni cosa, ci sono varie tipologie di questo prodotto alimentare. Cominciamo col mettere due etichette a confronto. Crema spalmabile alla frutta secca […]
Molti non sanno che gli alimenti sono molto più che un insieme di nutrienti. I singoli nutrienti possono interagire tra loro e creare una sinergia tale da ridurre l’infiammazione. L’infiammazione è la causa di molte patologie […]
E’ ora di dare una rinfrescata alla tua concezione di “attività fisica”. Molti descrivono l’attività fisica come uno strumento per perdere peso. Ebbene, muoversi può darti dei benefici inaspettati che vanno al di là della […]
Arriva l’estate e tutti si stanno preparando alla prova costume, a volte con serietà (cogliendo l’occasione per prendersi cura di sè stessi) , a volte con scorciatoie discutibili e poco salutari. Vediamo un po’ cosa […]
Il popolo degli allergici o intolleranti – spesso immaginari – cresce di continuo. In Italia esistono più di 2 milioni di persone realmente intolleranti o allergiche agli alimenti. A queste si aggiungono altri 8 milioni […]
Non importa quanto buona sia la tua dieta e quanto spesso pratichi attività fisica. Se non dormi bene, non riesci ad essere produttivo nella tua quotidianità. Ciò può alzare il tuo rischio di compiere scelte […]
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